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老喬遊記:紅藜

紅藜,抗氧化谷物!

台東縣太平洋濱海的山坡上,找到了!

我們找到了紅藜!正是豐收時節!看到原住民林家,在門口瓦棚下,大串竹竿晾滿了繽紛色彩的紅藜!好漂亮!

作為不速之客,簡單自我介紹,林家老太太好客的拉出幾把椅子,像是老友般的聊開了!

想當初,小米狀的紅藜,是山區居民甚易取得的榖物,粗放植於山坡,在草叢中天然成長,是老天所賜,那個生活簡單的年代,不知不覺小小紅藜默默付出

很好的營養價值:後來日子好了,大家有了白米,紅藜便在山中自生自滅!

及至營養專家公布了紅藜的價值,山地牧師登高一呼,建立了簡單的産銷通路,対這山村部落起了造福的貢獻!

消費者只要一比五與食米混合煮食即可!

回洛杉磯,我將烹煮紅藜米飯,一“嚐”宿願!

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