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思念的味道!

有幾様好吃的東西,不曾隨著時間流逝而忘卻!
反而愈久愈想念!
這次返台,運氣好!都一一拾回那些好滋味⋯⋯
中南部的土芒果,掛滿了樹梢,大小如鴨卵,剝了皮,但見惹眼橙黃的肉,一口口咬下吸食,細品個中滋味!此物纖維粗且多,不適切著吃,吃起來較狼狽,及至愛文等其他妀良品種出現,土芒果卻少見了,可是必需得承認,土芒果地道果香無可取代,找回記憶的美滋味!太愉快了!
蚵,也就是牡蠣,還是此地的滋味正點,找対了老店老手藝,油條切小塊,炒出香嫩好味道!太好了!
蒸魚,那儿都有!可是破布子蒸石斑這道台菜,其美無比!
苦瓜斷切小片,沾薄粉,炸之,配上紅綠生椒,美食也!
鵝粉肝,鮮嫩!托襯綠色葉,紅色櫻桃,美醬沾食,入口即化!
著名老店的擔仔麵,日售2000碗!其美可以想像!
永和找到嫩豆花,入口即化的花生仁,姜糖水,45元台幣,一大碗,一償多年心願!
美食先要有在地美食材,再要好手藝!
台灣美食,還是要到台灣細品好味道!

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